它主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。

油煙凈化器在安裝上無非就是室外安裝、室內(nèi)安裝，但具體要怎么樣的安裝方式得因地制宜，靈活運用和合理安排現(xiàn)場的安裝條件和場地。
室內(nèi)安裝顧名思義就是把凈化器安裝在室內(nèi)的一種安裝方式，但室內(nèi)安裝所需的條件必須是室內(nèi)有足夠的安裝空間和后期清洗、保養(yǎng)、維修的空間。且安裝在室內(nèi)的凈化器一般都是用作低空排放的安裝方式且需要比較好的效果。
室外安裝也就是把凈化器安裝在室外的一種安裝方式，其優(yōu)點就是可以很好的節(jié)省廚房的空間，室外安裝可作為高空排放的安裝方式也可作為低空排放的安裝方式，但如果場地不允許的話也是安裝不了的，所以安裝還得因地制宜
如果凈化器安裝在室外的情況下必須要在機器的上方安裝防雨裝置以增加機器的使用壽命，且要預留后期的清洗、保養(yǎng)、維修的必要空間。
安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風機的距離在2米以上比較合適，凈化器安裝在風機的前面，如果風機需要安裝在凈化器的前面，風機的出風口不能對著凈化器直吹，否則會影響凈化器凈化效果；凈化器的進風口不能有彎頭。 
餐飲業(yè)及食品加工業(yè)在生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生大量的油煙以及一氧化碳、二氧化硫、碳氫化合物等對人體有害的物質(zhì)。其中3、4-苯并為強致癌物。現(xiàn)有的抽油煙機及排風扇只是把作業(yè)點產(chǎn)生的油煙及有害氣體直接排入大氣，雖然保證了操作間內(nèi)的空氣清潔，但這只是污染轉(zhuǎn)移，仍會對環(huán)境造成污染，目前油煙污染已成為大氣污染中的一大投拆熱點。

下面來說一說如何正確的安裝呢

1、每個爐灶對應的處理風量約為2000~2500m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風量并選定相應的凈化器的規(guī)格型號。
2、凈化器可室內(nèi)、外安裝，凈化器室外安裝請在機器上方安裝防雨裝置以增加機器的使用壽命，凈化器周圍需要預留維修空間、機箱門應有90度以上直角自由開啟空間以便于日后保養(yǎng)、清洗、維修。
3、機器在安裝前先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移。
4、機器的進出風口可以隨意互換，進風口方向必須要有過濾網(wǎng)。
5、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風機的距離在2米以上比較合適，凈化器安裝在風機的前面，如果風機需要安裝在凈化器的前面，風機的出風口不能對著凈化器直吹，否則會影響凈化器凈化效果；凈化器的進風口不能有彎頭。
6、設備箱體必須安全接地。
7、接好排油管（注意：不能堵住排油口）。8、選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般與凈化器的處理風量相當，（此數(shù)據(jù)僅供參考，具體由工程商按現(xiàn)場情況而定，如果風機的風量選擇過大于凈化器的zui大處理風量時會影響凈化器的凈化效果）。風機的風量在滿足廚房抽風要求的情況下，風機的風量越小對凈化器的效果就越好，經(jīng)過凈化器的風速能在6m/s以下。
9、凈化器通過發(fā)蘭與排風風管連接，所有連接應密封、防止漏油。